第六十九章 校花的袖珍妹妹（六十八）（2/5）

老板娘在另一口锅上忙活，与其说是煎还不如说是油炸。

大大的平顶锅上，一颗颗荷包蛋大小的圆形格子里，放的是一层约莫三厘米厚的菜籽油。

起火待到油温五六十度时，倒入搅拌散的蛋液，蛋液碰到热油后马上爆发出蓬松状。

几秒钟就要翻一个面，蛋液经次一遭，色泽金黄灿灿，口感是外酥里嫩，吃进嘴里满口生香。

两口子还没来得及先给自己来上一碗面，已经有食客进了店。

“三胖，三两面！”王叔，社区老居民，本来是起早锻炼身体的，经过店门口已经被番茄的香气勾搭得顾不上其他。

“晓得咯！”

谢老板高声回应，往沸腾的大锅里丢了三两挂面。

面，是在面厂特意定制的毛细挂面，下锅只需要一分钟就能熟。

熟而不烂，吃起来爽滑劲道！

面碗底下来一勺芽菜（提鲜有盐味儿），再在煮熟的面上铺一颗酥脆的煎鸡蛋，加两大勺熬好的番茄汤，撒一撮葱花即可。

吃的就是番茄的原汁原味。

两分钟不到，热气腾腾的鸡蛋面上桌。

懂行的，会先喝上一口番茄汤。